這裏有個葡萄酒界大長今的故事：Mee是個韓國女子，出生於農民家庭，九個月大被一對法國夫婦收養。她在法國長大，成年後跑到美國念書，俄勒岡州立大學專修葡萄酒取得碩士學位，再跑到法國Montpellier深造釀酒學並取得學位。她在俄勒岡州大學精研Polyphenolics，是一種抗氧化劑，是葡萄酒蘊含的成份，所以她可說是葡萄酒抗氧化成份的專家。