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是日例劏:將軍澳厚德街市
蘋果日報 2005/12/17 00:00
蠔仔:又稱蚵仔,學名牡蠣,屬軟體動物類,含豐富營養及高蛋白質,每逢4月至10月是蠔的盛產期,選蠔時柔軟隆脹、黑白分明的最新鮮。
豆腐:以黃豆製成的豆腐含有高蛋白質,熱量低,不含膽固醇;超市賣的膠盒豆腐比一般街市的木板豆腐軟滑,但後者主要以石膏粉凝固,含較豐富鈣質,豆味也較濃。
紅酒糟:糟主要分紅糟及白糟兩種,紅糟以紅麴米及糯米經發酵釀製而成,有抗疲勞的作用。紅糟中的紅麴菌更被發現可有效降低膽固醇及血脂功效。
番薯粉:以地瓜做成,質感較粗糙,可用於炸或醃食物時用,也可作芡,黏度比生粉高。
(*)價格來自銅鑼灣老三陽
*價格截至12月16日為準
蠔仔$16/斤
蠔仔$16/斤
紅酒糟*$20/半斤
番薯粉$4.5/500克
大魚$1/両
冬菇$6/4両
唐芹菜$9.6/斤
花蟹$48/斤
紹興酒$9/500毫升
雞蛋$8/10隻