要小朋友乖乖地吃完一碗白飯，似是一個艱難任務，但換上飯糰，可能一吃再吃。

食材（二人份）：
日本新米 2量米杯
壽司醋 1/5量米杯
熊本熊蛋飯素 25克
一等級佐賀有明海產味付紫菜 適量
極洋吞拿魚 1罐
蛋黃醬 1湯匙

做法：
1.米粒浸水約30分鐘後，瀝乾水
2.以1份米加0.9份水的比例煮飯，飯熟後要焗10分鐘才開蓋取出
3.先加一半壽司醋，輕力撥鬆飯粒，再加入另一半醋再拌勻
4.加飯素拌勻，放涼
5.吞拿魚隔去油，加蛋黃醬拌勻
6.將適量吞拿魚醬放於飯的中心，握成三角形
7.貼上紫菜，即成

編輯：李潔英
拍攝：陳秉謙

食材提供：一田超市

一田X JA全農「初嚐新米」
日期：12月26日至2019年1月7日
地點：一田超市（沙田/元朗）

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