周末去蘇豪，只為了兩回事。一是酒，一是肉。這家店(MEATS)兩樣都不缺，坐在廚房外的吧枱，像看一整晚的真人騷；這個燒雞，那個燒羊，分秒必爭，煙霧瀰漫。最吸引是意大利肉卷Porchetta，燒得皮脆肉嫩，中間以香草作餡料，肉汁豐富。牛扒，有少許失色，過熟。幸好其他都美味，八爪魚腿有彈性，不會腍巴巴。牛胸腺，很少有，外脆內嫩。整晚肉肉肉，超級飽，但一看到整排的燒雞又饞嘴，下次來要必吃。

採訪：關廣恩

MEATS
地址：中環士丹頓街28-30號地下
電話：2711 1812
詳情： http://bit.ly/2C1VUUe

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