清香桂花配上有營山藥，是一道美味又健康的餐前小食。

食材（二人份）：
山藥 500克
乾桂花 1湯匙
冰糖 30克
生粉水 適量

做法：
1.山藥削皮切粗條
2.煮滾半煲水，放入山藥烚3-5分鐘（可根據自己喜好口感而調整時間）
3.撈起泡凍開水5分鐘冷卻，隔水後，排在碟上
4.冰糖用400毫升水煮溶，加入桂花，逐少加生粉水令糖漿煮至合適稠度
5.均勻淋在山藥上，即成

編輯：李潔英
拍攝：王瑋彤

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