灣仔這家位於地庫的高級西餐廳，窄窄的門口比較隱蔽，拾級而下別有洞天，裝潢古典優雅，設有梳化座位，而且座位之間有距離，坐得十分舒適。可惜樓底矮，大聲一點都很嘈雜。提供多國菜式，由日式刺身，到西班牙菜如tapas西班牙釀魷魚、西班牙欖油浸八爪魚，以及燒法國鴨腿都有。每枱必點的西班牙燒乳豬，選用2個月大乳豬，脂肪較少，皮脆肉嫩，肉味香甜，肉汁十分豐富，蘸些自家製番茄醬汁，可減低油膩感。

記者、攝影：張淑萍

Oyster Manner
地址：灣仔謝斐道409號地庫
電話：2881 6665
營業時間：12:00nn-11:00pm

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