【特約報道】香港人愛日本,哈日族更當日本是家鄉;日本人也愛香港,亦有人當成家鄉,一住就數十年,還在跑馬地開設了一間地道的純日本料理,見證著回歸前後的香港。從黃金歲月到社會轉型,很多人說香港變了很多,但對慕情日本料理創辦人辰巳克好來說,喜歡香港是因爲這裡的情,而且這份情已經30年了。
這些年來,香港人到日本方便了,對日本菜的認識多了,但要找一間純日本地道料理的餐廳選擇仍然不多,所以不少日本食客仍然鍾情跑馬地的慕情。因著一部自傳小說改編而成的1955年電影《Love Is a Many-Splendored Thing慕情》,片中大量在香港取景,維多利亞港、淺水灣、香港仔漁港等令辰巳克好非常嚮往。於是21歲的他決定來港旅遊,他說當時1969年,紅隧還未開通,坐渡輪才可以過九龍。來過香港後,就愛上這裡,機緣巧合下,竟然到了香港工作,還開設了今年剛好三十周年的慕情日本料理。
已年屆七十的辰巳克好,三年前決定退休回日本。做這個決定不易,因為日本食客說慕情有回到日本的感覺,香港食客又說這裡氣氛融洽像家。而令他不捨的,還有一班像家人的員工,最後他決定將慕情交給了他視為女兒的Candice打理。她由開店至今已在慕情工作,是大總管,也是辰巳克好的翻譯。半生的心血交給了信任的人,還有一班好徒弟及員工,這樣辰巳克好才放心回日本休養,間中也會回港探探慕情、探探大家。Candice說自己在慕情已三十年,其他同事也工作了十多、二十年,所以工作環境的人情味特別濃厚。慕情日本料理三十周年的大日子,身為創辦人的辰巳克好亦將回港與大家見面。與香港人視日本如家鄉一樣,這個日本人也視香港為家鄉。因著電影來了香港,因喜歡香港而留下來,也留下了一間純日本料理給香港人。
慕情日本料理 三十周年優惠
‧ 指定菜式30% OFF
‧ 4月10-14日 食客任飲酒桶清酒
慕情日本料理
地址︰跑馬地景光街 18號地下
電話︰2893 3395