香港人工作忙碌,生活壓力大,情緒上容易出現焦慮問題,想法負面,甚至難以入眠。不少人會透過吃喝來減壓,令自己開心。但原來有5種食物和飲品會令人愈吃愈焦慮,小心適得其反。最容易令人焦慮的是咖啡,因為咖啡因刺激中樞神經,有機會令人情緒變得緊張,如果每天喝一兩杯很濃咖啡,除了影響睡眠質素之外,還令人的情緒變得不穩定。
另一種飲品是紅酒,很多人喜歡在睡前喝一杯紅酒,以為會令自己放鬆,容易入眠,其實吸收過多酒精,不單止影響睡眠質素,還會產生情緒問題。吃蛋糕是很多女士用來紓緩心中不快的方法,但過甜的食物會令血糖急升,身體便分泌胰島素平衡血糖,令血糖大跌,讓人容易感到疲倦,情緒不穩,甚至感到焦慮。
即食麵是很多大忙人的恩物,但這類高鹽分的食物除了導致高血壓之外,還加快磷質流失,磷質是神經細胞之間訊息傳遞的其中一個重要礦物質,缺少磷質,會影響神經系統運作和情緒調節。此外,長期吃薯片這類高脂肪食物,會令脂肪沉積在血管壁內,容易出現血壓上升問題,亦令磷質流失,產生情緒問題。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩、王瑋彤