【本報訊】負責為本港食物衞生把關的食物環境衞生署，被指胡亂調派非專業人員處理食物監察工作，有食環署衞生督察向本報投訴，指由於衞生督察職系嚴重人手不足，署方日前調派多名沒有經過培訓及沒有專業資格的環境衞生滋擾調查員，到多個重要口岸頂替衞生督察，處理食物管制工作。

職系六分一人離職

該衞生督察稱，早前約有140多名衞生督察參加自願離職計劃而離職，佔整個衞生督察職系六分之一人手，由於近月發生毒菜及毒魚事故，衞生督察嚴重缺乏人手，署方遂安排全屬臨時合約員工的環境衞生滋擾調查員，接替分別在文錦渡管制站、機場管制站等口岸的衞生督察工作。
食環署接受查詢時稱，因應近期食物事故，衞生福利及食物局成立了一個跨部門專責小組，在長沙灣副食品批發市場及西區副食品批發市場加強入口淡水魚監察工作，因此署方需由文錦渡食品管制中心、機場食物檢驗辦事處及食物標籤小組，調派數名經驗豐富的環境衞生滋擾調查員到有關口岸，為該處工作的衞生督察提供支援，而非代替衞生督察工作，有關安排只屬暫時性質。