2019年港澳米芝蓮結果公佈,澳門有兩間平民食店新上榜,得到街頭小食推介!兩間食店分別是梁慶記及世記咖啡,兩店平均消費均約$30,可說是街坊的最愛食堂!不過有指米芝蓮是加租的「死亡之吻」,得獎食店都凶多吉少。到底這次大家應否說「恭喜」?
位於十月初五街巷仔的梁慶記,在此已經屹立八、九十年,老闆娘指,現在90多歲的客人,小時候都來吃過!街坊的最愛,一定是他們的竹昇麵,每日由師傅用傳統方法打成,麵質又滑又爽,沒有鹼水味,腩汁亦非常香,牛腩麵才$23一碗,味道及價錢都無可挑剔!他們的雲吞亦很出色,皮很薄,內餡的蝦及豬肉比例很好,雲吞麵價錢同樣是$23,抵食!大家一定很擔心米芝蓮的光環對小店的影響,不過老闆娘就毫不擔心,因為小店以小販牌經營,不用擔心加租,主要是看政府的政策怎樣配合。
另一間新上榜街頭小食,是始於1965年的世記咖啡,品牌在澳門一共有四間店,各間的食物都有一點不同,而得獎店是位於賣草地街的外賣店,以豬扒包及方塊聞名。想坐下來吃,就要到快餐分店了,那裏一樣歎到招牌滑溜奶茶,配一份同樣滑溜的厚蛋治,或者一份厚蛋全餐,大滿足,都只不過$20及$30。世記總店是自己鋪位,另外三間店就以外賣的靈活模式經營,相信加租壓力不大,加上品牌近年積極邁向年輕化,相信他們有足夠能力,戴上米芝蓮的光環!
梁慶記
地址:十月初五日街58號及永安上街交界
營業時間:7am-7pm (農曆新年休息7天)
世記咖啡外賣店 (賣草地街)
地址:賣草地街乾草圍15號D長信大廈地下
電話:+853 6377 9664
營業時間:11am-7pm (周二休息)
採訪:楊志強
拍攝:關永浩
編輯:溫曉嵐
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