「義美」蜂蜜蛋糕 - 李碧華

蘋果日報 2004/07/05 00:00


有讀者問「台灣食品節」在哪舉行?對不起,已結束了。而我那幾盒蜂蜜蛋糕也全被幹掉了。
吃過無數美味可口又豔麗繽紛的蛋糕,但台灣的蜂蜜蛋糕是心愛食品之一,每次都不錯過。這回買到是「義美」的。
它沒有任何擾攘的包裝,例如工筆豔女或精美設計,只是一個紅絲緞主題的簡單長方盒子,裏頭是真空盛載切片的純天然風味精緻蛋糕,袋子亦傳統而原始。打開後,只見一片片金黃色不帶半點花巧的蛋糕,材料不外蜂蜜、麵粉、砂糖、雞蛋。強調為了顧客的健康着想,絕不添加「防腐劑」及「人工色素」。附小包「脫氧劑」,減少細菌生長的機會。為確保它在保存期限內(未拆封十五天、拆封後兩天)的新鮮,和不影響品質,店方建議兩天內食用完畢,若否,以膠袋密封後放冰箱中冷藏。
喜歡蛋糕那清純的雞蛋芳香,蜂蜜微甜,簡單又豐盛的口感,逃避紛亂,回歸自然,媽媽的味道。一流的台灣手信。想想也饞起來。香港有地方買得到吧?不過得找一下。請讀者告知。