小心黑心臘肉！廣東潮州湘橋區食藥監局，前日（29日）聯同區工商、公安等執法部門及磷溪鎮出動執法隊伍，突擊檢查磷溪鎮仙田一村一無牌生產臘肉的黑工場，現場扣押來歷不明的豬肉2,250斤，以及非法加工的臘肉287斤、食品添加劑21箱。

食監局證實，該黑工場未取得任何經營執照，生產加工環境極其惡劣，地面污水橫流，牆面沾滿油污，一堆豬肉隨意擺放在地上，空氣中彌漫着陣陣難聞的臭味；設施簡陋，臘肉製作過程沒有採取任何衞生消毒措施，完全不符合食品生產要求。老闆對豬肉來源提交不出任何收據，也沒有豬肉的檢驗檢疫證明。

執法人員當即對製作臘肉的原材料、食品添加劑、加工設備予以查封、扣押、送檢。同時，從現場直接帶走工場職員錄取口供。目前，案件已初步掌握該作坊購銷等相關情況，正在進一步調查處理中。

湘橋區食藥監局表示，將繼續加強對食品加工的檢查力度，堅決打擊無證加工的行為，做到「打擊一個、教育一片、淨化一方」，努力營造安全放心的食品環境。

南方網