當年今日
關於我們

【短片】【猴年到】年丟4萬盆桔唔環保翻種整小食仲好

蘋果日報 2016/01/31 06:00

環保協進會邱榮光年桔漬物

每逢農曆新年,家家戶戶少不了要擺放年桔、年花增添節日氣氛。但有環保組織估計,今年新年全港將丟棄約4萬盆年桔,數字與去年新年相若;當中大部分會直接丟進堆填區,產生約1,400噸、相等於60輛雙層巴士重量的廢棄。環保協進會義務總幹事邱榮光指港人仍難免「貪方便」,新年後就將年桔丟棄,但其實年桔不單可裁種多幾年,更可用來製作多款小食迎賓。

而為了推動環保、減少丟棄年桔,該會第6年推行年桔回收計劃。邱榮光稱,計劃6年來回收逾4,000棵桔樹,去年則獲50間公司及團體,回收及轉贈約1,000棵年桔,但估計數量只及去年桔市場售出的2.5%。

他稱,單靠環保團體的力量不足以處理所有廢棄年桔,希望市民、公司可自行把年桔繼續裁種,只須簡單修剪和澆水施肥,理論上年桔每年可結2至3次果實,可種多數年。年桔除了觀賞,還可以製作糖漬柑桔、柑桔蜜餞和有機鹹柑桔等小食。營養師李正雅表示,桔和橙、柑一樣有含豐富維他命C及P,有助增加血管壁的抵抗力,促進心血管健康,果膠及水溶性纖維亦可助控製體重,改善血液循環等。

年桔回收計劃詳情可閱: https://goo.gl/KLDBEj