【Chill人生活】零售業競爭激烈 廚具代理稱限量銷售最吸客
Chill人生活聖誕消費商店促銷
商家促銷手法多鑼鑼。有商店負責人直指推銷手法有其必要,代理多個進口廚具品牌的李小月指,零售業競爭激烈,在現時經濟環境下,市民購物及送禮較為審慎,無法不採用促銷策略,但指現時消費者較為精明,如「9」字尾的定價及捆綁式銷售,已非最有效的推銷手法,反而直接折扣及限量優惠,更能刺激消費者購物意欲。
李小月稱,該公司今年聖誕以三大促銷招數吸客,包括推出新產品、個別產品低價、以及限量銷售。她指以特色或新產品吸引顧客,因屬於新產品,只給予少量折扣優惠,「顧客已經覺得好吸引」;店內亦會選擇一、兩件經典產品,給予較大折扣優惠;此外,她發現限量購買最能吸引消費者購物意欲,「買咗一樣平嘢,而其他人買唔到,佢會好有滿足感」,而當顧客無法成功搶購,便會轉購其他優惠產品,「我哋會準備plan B比買唔到嘅人」,前提是要先以限量發售令顧客有消費渴望。
近年市民習慣在網上瀏覽產品評價後才購買,她稱消費者越見精明,大多只欲購買有需要的產品,故現時已甚少推出組合式銷售,買一送一的優惠並只用於消耗品;以往亦會將價格以「9字」作結尾,但近年已放棄此策略,「唔係9字尾令你賣得出去」,消費者反而着重產品的實際優惠。不過,她指,在折扣品旁放置附帶產品,讓顧客加購仍有效,「買咗A,如果(顧客)冇買B,得唔到預料嘅成效,咁佢唔會再計較B有冇discount(折扣)」。
人流對實體店而言就是生意,她直言燈光及氣味是必需考慮的元素,譬如店內較多金屬產品,便會用暖光調和,香薰則根據季節調節,冬天會用樹木系精油,較踏實及溫暖,「顧客未必用眼接觸產品先,但氣味係全方位吸引到佢入嚟,佢覺得舒服就會入嚟了解」。
不少廚具以金屬製造,若用冷光照射,會予人過於冰冷之感,故店舖會使用暖光。(伍嘉亮攝)
Italian Life Store總經理李小月指,燈光、香薰及貨品擺位對商店非常重要,經過更改擺位後,人流及銷量增加2成。(伍嘉亮攝)
有售賣廚具的店舖,會主力使用暖光,營造較溫暖的效果。(伍嘉亮攝)