相信大家都聽過「滋陰養顏」、「排毒美顏」這兩組用語，也可能留意到市面上很多保健產品都會標榜以上兩種功效。大家有沒有想過排毒和滋陰點解可以有美容既效果呢？

那首先要介紹下「陰」、「毒」了！

「陰」在中醫學生理角度，是指「陰精」，包括精、血、津液等物質，即泛指身體的水液，包括血液、淋巴液、細胞液、消化液……總之，「陰」是指體內液體的總稱。當人體水份吸收不足時，便如在乾燥的秋天，出現口乾舌燥、皮膚痕癢乾燥、眼晴乾澀等等症狀，這便是部份「陰虛」─陰不足的症狀。
然而，中醫學的「陰」不獨指水份，還包括血液。「血之餘為髮」─血液充足有餘才有營養滋養頭髮，令頭髮濃密烏黑、光澤幼韌。除了頭髮，血的充盈或虧損也影響我們的指甲。「肝藏血，主筋，其華在爪，爪為筋之餘」─肝藏血功能正常、供血充足指甲才透紅光澤、堅韌；肝血不足則指甲色澤枯槁，指甲薄而軟。

由此可見，當我們「陰」不足夠時，皮膚便乾燥、衰老出現皺紋，面色萎黃；頭髮也易脫落、稀疏；指甲易斷凹陷色黃。氣可生血，氣血的產生最主要靠我們日常的飲食、生活作息的習慣。大部份人因工作忙碌或節食減肥，往往乏略營養均衡的飲食，若經常只吃米線、加工肉類、以包裝飲品代替水，又或攝入太多咖啡因類的利尿飲品如茶、咖啡等，氣血又從何而來營養我們的皮膚、頭髮和指甲？

「毒」是指不能及時排出體外，對我們的身體和精神會產生不良作用的物質。這些毒素堆積在體內，當然會防礙五臟六腑運作，輕則它們所供養的皮膚、筋骨、肌肉等加速衰老，重則百病叢生。「毒」從何來呢？

現代人最常中「毒」的途徑是飲食、烟酒、情緒、和作息習慣。

最常聽見有鵝肉毒、芒果毒、荔枝毒，既然被我們稱為食物又怎麼會有毒？其實食物本身沒有毒，有問題是吃的人，食物有寒熱溫涼的不同屬性、含有各種營養物質，其中某些特定屬性或物質不宜為某些體質的人士進食或多吃，吃進後脾胃運化不了，即消耗及吸收過程出現障礙，便可體內儲留濕、熱、痰、瘀、寒等病理產物，繼而「毒」留體內。

像是芒果、荔枝、鵝肉這些常常被認為有毒的食物，其屬性都多屬濕熱、亦含有豐富維生素、礦物質、蛋白質等營養。體質平和的人進食適量沒事，脾胃濕熱的人吃了就可能出現濕熱毒，繼而出現面油多、痤瘡及「痱滋」（口腔潰瘍）等症狀。

因此，美顏不獨指排毒和滋陰。只有了解自己的體質，配以適當食療、中藥、及良好的生活習慣，才能健康又有效地由內至外的美麗，千萬不要道聽途說，亂試健康產品或偏方。

撰文：香港註冊中醫學會副會長林蓓茵

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