當年今日
關於我們

應節美食:
食勻三國幸運新年菜

蘋果日報 2002/01/01 00:00


踏入2002年,我們抹掉去年風雨,重新計劃將來,今年成功忍口、收肚腩、瘦腳、儲錢、準時、進修……但謀事在天喎,努力之餘最好加入大量幸運,助你慳水慳力到目的地。其實幸運隨餐附送,隨口可得,只要你點齊各國新年幸運菜,並且食晒落肚,一件不留,今年實掂,做乜都得!
記者:楊一凡
攝影:伍慶泉
「綠綠」無窮美國菜
Greenbacks是美金的花名,正如香港人將一千蚊叫金牛,為實現富翁夢想,美國的新年菜一味夠綠,而且有幾多食幾多,嘿,到時想幾多有幾多!
椰菜牛肉卷$108
大大塊椰菜捲着牛肉、雜菜粒、雞蛋和飯粒,放入番茄、西芹和香草混合而成的醬汁,燴二至三個小時,出場時有澳洲白米飯相伴。
試味報告
牛肉入味,腍到不用多𡁻已自動滑落肚,番茄醬酸甜,相當開胃。圓碌碌的菜肉卷意味財源滾滾。
素菜三文治$88
菇素者可柯打牛油果、青瓜、苜蓿芽菜和茅屋芝士組成的CentralParkMorningRun三文治,層層叠叠看似兩大叠銀紙。
試味報告
「綠油油」的芝士和牛油果,令爽口的青瓜和苜蓿芽菜,入口更香滑。







店名:MAINST.DELI
電話:23751133內線7883
地址:尖沙嘴北京道8號鷹君酒店
座位:70個
營業時間:上午10時至晚上11時
付款方法:現金及信用卡(A.E.,Diners,Master,Visa)
啤酒大晒比利時
啤酒當水飲的比利時人,在新年當日唔單止大飲特飲,還要讓啤酒入饌,跟手撈碟白菜沙律——Endive苦白菜沙律,「醉」熱鬧滿足地迎接新一年。

苦白菜沙律$60
1872年比利時農夫發現Endive苦白菜,從此清蒸Endive便成為國民在初冬至春末必食菜。榛子蘋果醋拌苦白菜核桃沙律,迎合港人口味之餘,口感亦勝過單拖的蒸菜。
試味報告
核桃的香滑溶化在爽甜中帶點苦澀的Endive中,索索聲,幾爽。
啤酒燜牛肉$128
多汁軟熟的牛肉加有啤酒、甜蘋果醬同燜至入味,朱古力色的肉汁非常香甜,用來蘸鹹脆的比利時薯條Frites,幾合拍。
試味報告
比利時薯條似是套了一層超薄酥皮,零舍香口;濃郁的燴牛肉汁令人有撈白飯的衝動。





店名:BELGOSeast
電話:22505020
地址:鰂魚涌太古坊濠豐大廈地下
座位:120個
營業時間:上午11時至午夜12時
付款方法:現金及信用卡(A.E.,Diners,Master,Visa)
吉祥年糕日本菜
日本人每年除夕先吃個寓意長命百歲的熱蕎麥麵,新年就由勁煙韌的年糕和勁甜的紅豆湯及果子接力,年糕意義重大:保平安、豐收、健康和開心。咁着數今日點都𡁻多幾件。

鹹甜小食$50
新年一覺醒來先飲小杯清酒,然後嗒勻多款的骰甜點:伊達卷即雞蛋卷、大粒甜黑豆、金黃甜栗子、甜沙甸魚仔及爽口魚片,小食由象徵吉祥的松葉伴着出場。
試味報告
小食全都精緻,黑豆甜軟而栗子甜到膩,鹹點甜點夾雜吃,最滋味。
紅豆年糕湯$30(後)
年糕清湯 $40(前)
木魚湯加雞肉、雜菜、冬菇和燒年糕同煮片刻,綴以幸運三葉芹,喝過後遍體生溫;烤年糕拌紅豆湯,飲咗保平安。
試味報告
日本年糕煙韌好𡁻,但一次過𡁻兩件,會牙骱軟。其實男士偏愛清湯,女士鍾情甜湯。不妨參考。






店名:郎田日本料理
電話:28906866
地址:銅鑼灣怡和街百利保大廈地下G9至11號舖
座位:80個
營業時間:正午12時至下午2時半,下午5時半至午夜12時。
付款方法:現金及信用卡(A.E.,Diners,Master,Visa)
備註:以上過年食品,今天起只供應三天。