塘廈鎮多個部門前日聯合行動，搗破兩個地溝油工場，其中一個曾在去年7月被查，起出70桶地溝油。一名來自貴州、在工場工作五日便掉到油鍋受傷的工人何勇透露，工場的「原材料」分別從清潔公司的化糞池、坑渠抽出來的污水，亦有從當地食肆收集得來的餿水。他也見過老闆扔下死豬之類撿拾回來的垃圾。這些廢物有的在塘廈當地收集，部份來自深圳。

原材料送到地下工場後，工人隔去污水中的雜物，在這些臭得作嘔的污水中，夾雜各式各樣的穢物，包括廁紙、衞生巾、膠袋、石頭等，工人將污水放入鐵桶，用機器將帶有油脂的污水壓出。污水隨後會流到一個長兩米、寬一米、深一點五米的熬油鍋中，老闆偶爾會扔下一些如死豬等帶油脂的物品下鍋。工人在這個不停被加熱的油鍋中攪拌，讓油份釋出。何勇是在攪拌期間失足跌入鍋中受重傷。
製成的地溝油先冷卻一晚，湊到一定的數量便由貨車運走。何勇聽工場負責人稱，這些油都是運到深圳、東莞的批發市場，「聽說都是用來吃的」，懷疑是流入當地食肆，由於價格便宜，兩地的餐館會到批發市場買這種油使用。
內地早前已有專家表示，地溝油中含有黃曲黴毒素，長期食用可致癌。對於再次發現地溝油，內地網民極度不滿，有人怒斥「聽見就想吐」，也有人稱「看到這樣的報道，咱們還敢下館子了」。有輿論認為，接連出現不同種類的添加劑、地溝油、瘦肉精豬肉、染色饅頭等，反映監管食品安全的部門執法不力。
《廣州日報》