開心飛起：峇里尋咖啡香　交配屎極罕

蘋果日報 2011/11/10 00:00

飲咖啡的人，一定認識KopiLuwak（讀音卡P露娃），即「貓屎咖啡」，這種「屎」不但不臭，而且甘香醇厚。作為旅客，會疑惑在印尼市面上找到的是否贗品，於是今趟我走訪一家峇里最老字號賣貓屎咖啡的店舖，禮品包裝連證書，保證貨真價實，讓你帶真「露娃」回家。

記者：徐影珊　
攝影：陳盛臣、徐影珊
模特兒：[email protected]　
鳴謝：嘉魯達印尼航空
有公母豆之分
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■在這兒有免費簡介講述咖啡種植及人手揀選過程。
印尼有種野生的麝香貓，以吃咖啡果實為其中的食糧，吃過果肉把消化不掉的豆排出來。我的峇里導遊聽我說千里尋貓屎，他笑說：「為何人人都對它着迷呢？我家果園種咖啡豆，我自小見過麝香貓排出的豆，覺得核突難看，如今竟然成為全球最貴的東西。」他家是農民，種植咖啡豆賣到商人手上，但小綿羊黃金咖啡的老闆就比較聰明，十四年前就看準時機，種植、包裝、零售。致力研究咖啡豆，他們推出幾種不同品牌包括黃金豆及貓屎咖啡豆，更在研究過程中發現公豆與母豆分別，當然不是男女之分，而是豆的形狀大小，一般果實中包含兩片咖啡豆，只有3%是單一豆子，那就是公豆，可視為變種咖啡豆。來小綿羊店舖參觀，有免費簡介及試飲黃金咖啡。問及價格時，發現貓屎也分公母豆，100克母豆賣$855，而公豆則賣$1,709，不過一山還有一山高，原來交配季節的貓屎豆才算最罕有，惜咖啡者可即叫即炒，半小時有貨，賣$2,719/100克。當咖啡癡遇上「露娃」，真不堪設想。一杯香港四季酒店或台北101貓屎咖啡約$200，相比下，買豆自家炮製還是便宜點。
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■手中有兩種不同的豆，公豆與母豆，單一粒的就是公豆。
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1.大家好，我就係主角麝香貓，專食甜美的果肉。其實我係雜食動物，咖啡果實及昆蟲都是我的食糧。
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2.古老的咖啡機放在角落處是裝飾品嗎？
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3.基本上在蘇門答臘、爪哇及峇里都能找到貓屎咖啡豆。
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4.我雖然唔算咖啡癡，但係攞住杯咁香濃貓屎咖啡，都要chok樣。
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5.免費的咖啡讓你試，但只限於黃金咖啡，加奶及熱飲。
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6.店內所售賣的三種咖啡，分別是黃金咖啡、蝙蝠咖啡及貓屎咖啡，亦分公母豆，故共六款選擇。
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7.這是供客人免費試飲咖啡的角落，氣氛與感覺良好。
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8.買貓屎的話，店員會在你買前把咖啡豆裝入密封的袋，很清楚看到重量是100克。
CoffeeDomba
地址：Jl.DewiSriNo.777Abianbase,Kuta,Bali
電話：（62）361766799
網址： http://www.coffeedomba.com
　
高球飛越海邊靚resort
峇里島有些景點，自助遊不造訪，旅行團也少踏足，但入住在酒店的住客，竟然有無敵靚景可朝夕相對，那就是座落南端的PanPacificBali及旁邊的海神廟，海神廟不開放予普通遊客，只能在海邊觀望，而PanPacific住客則可站在崖邊望得最清楚，崖邊更是酒店內高球場的其中一洞，喜歡打golf的朋友，朝着海神廟揮杆，真是一大樂事。酒店歴史悠久，最近把主要餐廳裝修過，我當晚吃了一頓澳洲肉眼扒，好juicy，是峇里最好。吃得好，是最幸福的事。
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■PanPacific酒店內也設有villa，有獨立泳池可嬉水，數目只有12棟卻是全新裝修的，每晚房價要$5,440。
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■這個澳洲肉眼扒叫我最難忘，主菜價錢由$120起。
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■酒店設有幾張露天的大床，可預約做Massage。
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■這個風景，簡直是打golf者夢寐以求的天堂。
PanPacificNirwanaBaliResort
地址：Jl.RayaTanahLot,Tabanan,Bali
房價：網上預訂優惠價由$894起
網址： http://www.panpacific.com/en/Bali/Overview.html
　
Kuta買爆趣手挽袋
首次去峇里的遊客，總要找一晚去逛逛Kuta夜市，然後失望地問，那個夜市究竟有甚麼吸引？如果你心目中的夜市＝士林，那就當然失望。Kuta夜市主要賣Local紀念品、木製家品，路邊串燒、海鮮餐廳等，但偶爾會發現有趣的設計品，像Makassi及Baliku，店舖看來跟別的有不同，原來有些本地設計師把峇里有特色的路牌、裝飾印刷在手挽袋及滑水衫褲等，價錢不便宜，不過是設計品，手工也好，我覺得值回票價，是峇里最好的手信。
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■店舖本身的裝修也很有型，吸引我注意並不自覺走入去shopping。
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■我自己就最鍾意totebag，襯衫襯裙都一流。賣$139。
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■模樣古怪公仔掛飾由本地設計師操刀，$33起。
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■baliku出品的短褲，約$135。
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■扮收音機手挽袋夠晒復古，襯埋個電視機銀包，搞笑。約$217及$139。
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■大量搞笑印刷的電腦袋，最貴只不過$291左右。
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■一雙峇里出品人字拖，只賣$59，即穿即用去沙灘都抵。
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■現今流行用智能手機，配個設計獨特的電話套最好不過。約$33。
MakassiShopSeminyak
地址：Jl.BasangkasaNo31Bali
營業時間：9am-11pm
Baliku　
地址：KutaSquareC4Bali
營業時間：9am-11pm
Tips
乘搭嘉魯達印尼航空入境的旅客，原來特別有「江湖地位」。點解？因為入境時可使用特別通道過關，而一般不需排隊，省時又方便。
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TravelMemo
持香港特區護照前往印尼均不需簽證，而持BNO者則可在入境時辦理落地簽證，查詢：28904421（印尼駐港總領事館）

220V插頭又兩腳圓插或三腳扁插兩種，宜多帶後備的插頭

套票及機票：乘嘉魯達印尼航空來回峇里連3晚住宿，價錢$3,990起，查詢：23161838（嘉魯達假期）。

使用印尼盾（IDR），每1,000IDR約兌換8.8港元（文中價錢已折算成為港元）

下周有雷暴，氣溫約25至32℃
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