【CNN全球50大甜品】香港台灣都有份 蛋撻雪花冰上榜
蘋果日報 2018/12/02 17:16
CNN台灣香港蛋撻甜品雪花冰
香港代表蛋撻及台灣代表雪花冰。
CNN日前羅列出全球50大甜品，香港及台灣都有份，分別是蛋撻及雪花冰！
由甜品廚師轉行做作家的史密夫（Jen Rose Smith），為CNN旅遊專欄撰文，選出她周遊列國時品嚐過的50大最佳甜品。
史密夫介紹蛋撻時，稱新鮮滾熱辣出爐的蛋撻，皮脆餡嫩，是最佳享用期，通常被當作時下午茶小食佳選，美食更可在全球的唐人街找到。史密夫又指，蛋撻跟葡撻的口感有相似之處，未知是否因此，筆者介紹蛋撻的文章錯配了葡撻照片。
而台灣的雪花冰。史密夫寫道：「不尋常的刨冰技術及多層次的堆叠，讓台灣版雪花冰毫無競爭對手。綿密的奶味基底，可加上綠茶、水果泥等各種口味。先將其冰凍成固體狀，然後刨成柔軟的雪花片。」文中還指出，若要吃到最經典的雪花冰，一定去台北士林夜市品嚐。
其他亞洲國家獲選的甜品，還有中國的煎堆、泰國椰香石榴冰和芒果糯米飯、印度芒果牛奶雪糕等。
CNN/台灣《蘋果日報》
其他亞洲國家獲選的甜品，還有中國的煎堆、泰國椰香石榴冰和芒果糯米飯、印度芒果牛奶雪糕等。
CNN/台灣《蘋果日報》