台北米芝蓮摘星餐廳在4月10日公佈前，官方今天率先公佈千元以下，代表平價美食的2019台北「必比登推介」名單。今年共有34家入選，較去年36家減少2家，22家餐廳蟬聯，有12家新進榜，新上榜以麵食類做主打的餐廳居多，如阿國切仔麵、賣麵炎仔，都以最樸實的乾麵和豬骨熬的清湯獲選。

新進榜的「必比登推介」餐廳包括阿城鵝肉、阿國切仔麵、都一處、人和園、賣麵炎仔、女娘的店、榮榮園、欣葉小聚今品、天下三絕、義興樓、四川吳抄手和番紅花。其中四川吳抄手和番紅花去年首屆僅獲得米芝蓮「餐盤」美食推薦，今年雙雙登上必比登推介。

阿城鵝肉是中山區台菜餐廳，是土城總店在2010年所開的分店，著名的鵝肉來自雲林，有白切和煙熏二種，煙熏口味是招牌。

阿國切仔麵位於寧夏市場旁，店名取自油麵配上豆芽菜、油蔥酥的傳統主食切仔麵。

都一處是信義區北平菜館，有60多年歷史，指南推薦酥脆多汁「炸丸子」必嚐。

人和園則是中山區62年歷史滇菜館，供應正統雲南美食，指南對其中的「豇豆鑲百花」相當「驚艷」。

賣麵炎仔是位於大同區的麵攤，有83年歷史，常有民眾排隊，油麵或米粉煮成湯麵，湯底是豬骨湯、配上內臟等小菜，相當美味的平價美食。

女娘的店則是士林區台菜餐廳，店內採用1950年代台灣農舍風格，招牌菜式「古早味烘肉」，採用當日現宰黑豬肉，入口即化。

榮榮園是大安區江浙菜館，主廚掌廚已30年，菜式都維持自1965年以來的製作方式，指南推薦洋蔥湯慢火燉煮6小時的「烤排骨」必嚐。

在南港的欣葉小聚今品，是老字號欣葉台菜所開的姐妹店，標榜低油、低鹽，招牌菜包括原創料理青龍皮皮挫、蛋煎乾貝絲瓜等。

天下三絕是大安區的麵館，招牌菜是天下三絕牛肉麵，採用牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四個部位。

義興樓則是文山區的台菜餐廳，1938年創店，現由第四代經營，招牌菜為金錢蝦餅。

其他去年曾獲得米芝蓮餐盤，如番紅花、四川吳抄手，今年則入選「必比登推介名單」。番紅花是士林區的印度餐廳，招牌菜是喀拉拉雞肉咖喱和芫荽雞肉咖喱，店內還有廚師現場製作印度烤餅。四川吳抄手則是大安區的著名川菜館，60年前從小麵館起家，招牌是紅油豬肉水餃。

記者：朱正庭
編輯：鄒仲安

資料來源：台灣蘋果日報

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