台灣好人好事多，最常聽到別人說，台灣最美麗的風景是「人情味」，若想看這風景，不妨去南投埔里一間熱炒店兼早餐店——單親媽媽為弱勢默默付出，稱得上是女英雄。她，就是熱炒店兼早餐店的老闆娘。

老闆娘兒時為了家計，國中畢業就從南投北上桃園自力更生，經歷着無助又辛苦的期間生活。後來，因為了解求助無門的痛苦，在終於有能力接手熱炒店時，廖千惠便在心中決定：「等生意步上軌道，一定要做點甚麼來幫忙別人。」

她發起的星期八愛心麵活動，在每個月固定兩天的時間在熱炒店讓弱勢免費來店裏拿愛心麵，分量超多！而熱炒店內的菜式全部即叫即炒，店內香噴噴。其中炒飯內含牛肉、蝦仁、鹹豬肉；炒麵內含牛肉、蝦仁、蚵仔，都只是賣港幣20，像這樣熱心的人，吃着她煮的麵，心裏滿滿都是感動。

偶爾熱炒店生意不好，她也沒有放棄幫助弱勢社群的決心。因此，她不怕辛苦，早上也決定開店賣早餐。早餐店內賣的肉蛋多士採用獨家配方天然醃肉，再加配料、特製醬料、新鮮即切蔬菜，好吃而健康又不油膩！而店內的紅茶採用古法製作熬煮，不加果糖，每天吃都沒有罪惡感。她更承諾，如果有賣剩早餐，她就會每天免費提供給清貧學生。如此有愛的風景，你又怎麼可以錯過呢？

採訪當天下着大雨，有點冷；但當雨停了，孩子們放學了，熱炒店的招牌燈亮起，那些愛也將隨着炊煙，繼續延續。

三多力平價熱炒
地址：台灣南投埔里鎮中正路248號
營業時間：5pm-1am（周二公休）
電話：+886 966 108 686

廖媽媽肉蛋吐司
地址：南投埔里鎮中正路248號
營業時間：至賣完為止
免排隊預購專線：(+886) 966-511-119/(+886) 966-108-686

編輯：黃愷晴

立即免費下載《飲食男女》App ： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》網站 ： http://etw.hk