仿IKEA薯仔蔬菜餅

材料：

薯仔 3個

西蘭花 1個

紫洋葱 半個

芝士 25克

牛油 15克

黑椒 1茶匙

鹽 1茶匙

做法：

1.紫洋葱切粒；西蘭花灼熟，切碎備用。

3.薯仔放入滾水中煮至完全熟透，去皮切件，壓成薯蓉，再加入牛油及芝士拌勻，加黑椒及鹽調味。

4.薯蓉混合紫洋葱粒及西蘭花碎拌勻，用模壓成圓形薯餅。

5.放入氣炸爐，以200度℃焗大約15至20分鐘即可。

採訪：劉明慧

攝影：關永浩、潘志聰

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