1000家供應商設館任睇任試
美國超市食品大展
蘋果日報 2003/05/26 00:00
上周我們走訪過在美國芝加哥舉行的食品展，其實在展場McCormickPlace內，同期還有另一個關於食物的大型展覽舉行──美國零售食品展（TheFMIShow）。展覽由美國超市零售業合辦，超過1,000家供應商展出旗下食品，品種之多令喜歡美食的人驚歎。難怪有人說在美國逛超市是一種享受了！
根據美國FMI（FoodMarketingInstitute）調查資料顯示，美國消費者每周平均花費在食品雜貨上的金額為91美元（約800港元），其中1人家庭為52美元（約406港元），5人以上家庭138美元（約1076港元）。
健康飲品甚多
在這個大型展覽內，銷售的食物應有盡有，現場到處在烹煮牛肉、雞肉、烤漢堡及麵包……讓參觀者的嘴巴沒有一刻停下來，一口接一口，在每個攤位前品嘗美食。
有了美食，當然少不了各式飲料，尤其夏天已到，可說是飲料行業的旺季，不論是各種汽水、果汁、運動飲料或啤酒都讓參觀者無限量地飲個夠。對於愈來愈重視養生的現代人而言，標榜健康概念的各種含維他命成份飲料，及配合運動所需大量補充水份的飲料，都是美國目前超市最受歡迎的飲品。
除了美食、飲料外，各種適合小朋友吃的零食包括餅乾、粟米片及果凍，甚至飯後甜點的雪糕等，在會場上都大受歡迎。
隨着飼養寵物人口增多，超市也成為人們購買寵物飼料的主要地點，因此現場也可看到多個販賣狗食、貓食的攤位，充份顯現超市應有盡有的特色。
在這個大型展覽內，銷售的食物應有盡有，現場到處在烹煮牛肉、雞肉、烤漢堡及麵包……讓參觀者的嘴巴沒有一刻停下來，一口接一口，在每個攤位前品嘗美食。
有了美食，當然少不了各式飲料，尤其夏天已到，可說是飲料行業的旺季，不論是各種汽水、果汁、運動飲料或啤酒都讓參觀者無限量地飲個夠。對於愈來愈重視養生的現代人而言，標榜健康概念的各種含維他命成份飲料，及配合運動所需大量補充水份的飲料，都是美國目前超市最受歡迎的飲品。
除了美食、飲料外，各種適合小朋友吃的零食包括餅乾、粟米片及果凍，甚至飯後甜點的雪糕等，在會場上都大受歡迎。
隨着飼養寵物人口增多，超市也成為人們購買寵物飼料的主要地點，因此現場也可看到多個販賣狗食、貓食的攤位，充份顯現超市應有盡有的特色。
除了美國當地的食品商外，場中還有來自韓國、泰國等地為搶商機的食品供應商參展，這些東南亞食品，不單止港台人士喜愛，原來在美國也甚受歡迎。這場展覽會，處處可見商機，也反映了美國人對超市的依賴及喜好，是食品商人不容錯過的盛會。
展覽日期：2003年5月4日至6日
展覽地點：美國芝加哥McCormickPlace（Chicago,U.S.A）
參展商數目：逾1000
主辦者：FMI（FoodMarketingInstitute）
相關網址：
撰文：台灣《蘋果日報》記者劉居全
攝影：台灣《蘋果日報》記者于維德
愛喝啤酒的人對美樂啤（MillerBeer）相信一定有印象，這次他們在場內設了大型展銷攤位，實行大請客。
琳瑯滿目的產品，任看任試，既是一大享受，亦是一個重要的業務洽商機會。
這位老兄，即食杯湯真有這麼好吃嗎？會不會太誇張了點？
銷售員即場以旗下食品烹製各式美食，供參觀者試食。
腳底按摩原來並不是只有東方人（香港人？）喜歡，連外國人也樂在其中。行超市行到攰，按一按。
美國花生推廣協會鼓吹吃花生的好處，自然要出動「花生先生」了。
為了讓現場氣氛更熱鬧，家樂氏粟米片就找來當家花旦Tony虎，和跑車一起上陣，頓成全場焦點。
造型極可愛的純天然果汁，連成年人都忍不住想喝，每瓶售價約20港元。
各種形形色色的餅食在現場多的是，而且大部份在香港仍未見售。
美國零售展可不盡是美國食品，這些來自法國的餅乾，單看包裝已夠吸引。
這些速食飯盒在韓國展館展出，有飯及麵供選擇，放入微波爐加熱便可食用；每盒零售價約20港元。
加入維他命元素的水，共4種口味，售價12港元一瓶。
加州餐酒的受歡迎程度與日俱增，代理商自然藉此機會大大推介。
Tyson公司主要經營肉類零售，其中不少是各類包裝好的肉腸。
純水果製造的甜品，口感有點像布甸，共有4種不同口味，每盒售價約12港元。
在香港甚受歡迎的Starbucks，已推出了罐裝，相信不久將來亦可在香港喝到，售價約15港元。
金寶湯推出的即飲湯罐頭，只要放入微波爐輕輕一按，3分鐘後就有美味可口的熱湯，每杯售價12港元。