2)L'AtelierdeJoelRobuchon(香港)
招牌菜:厚切和牛脊肉、焦糖奶凍伴開心果、鵪鶉、鵝肝伴薯茸
7)Zuma(香港)
招牌菜:柏木味噌烤乳雞、冰鎮雜錦刺身、芝麻紅椒及甜醬油配辣牛筋
10)Caprice(香港)
招牌菜:煎鵝肝、炒田雞
12)鏞記(香港)
招牌菜:燒鵝
16)Nobu(香港)
招牌菜:西京燒銀鱈魚、新式刺身、新鮮獅魚刺身配西班牙青椒
19)BoInnovation(廚魔)(香港)
招牌菜:以雪糕質感演繹的臘味飯、鵝肝餃子、煙熏鵪鶉蛋
20)北京大董烤鴨店(北京)
招牌菜:酥不膩烤鴨、葱燒海參、藏紅花魚翅