非洲豬瘟可令大批豬隻死亡，病毒對人類健康究竟有無影響？香港大學公共衞生學院教授及分部主任潘烈文表示，非洲豬瘟自1920年代首度出現後，至今未曾有人類感染或驗出帶有病毒個案，反映人類不是豬瘟病毒的宿主，病毒在人體細胞繁殖的能力極低。非洲豬瘟病毒的基因相對穩定，有基因變異甚至「洗牌」成為人畜共患疾病的可能性甚低。

獸醫黎昌生亦指出，非洲豬瘟病毒在地球存在近100年，一直困擾著全球養豬業。因為沒有疫苗或特定藥物，發病豬隻的死亡率接近百分百，對行業打擊很大。病毒可以透過豬隻的飛沫、分泌物、廚餘食物表面等傳播，故衞生措施不佳的豬場容易集體感染。即使人類誤觸帶有非洲豬瘟病毒的分泌物，或食了帶病毒的食物，理論上亦不會發病。

家庭醫生林永和表示，因非洲豬瘟病毒耐鹼、怕酸，人體胃酸的pH值一般低於3.5，可以溶解病毒，「學術上嚟講食咗入肚都唔會有事」。惟他提醒，非洲豬瘟病毒可依附在車輛、衣服表面等，人類有機會成為傳播病毒的途徑之一，加上非洲豬瘟在西方國家的疫情蔓延速度一般較慢，但在內地則十分迅速，是否代表內地的豬瘟病毒基因已有變異，或需進一步研究才能得知。在非常時期，市民應加強衞生意識，所有肉類應以攝氏75度以上高溫煮至熟透後才進食，並要常清潔雙手及個人衣物，「唔單止係非洲豬瘟（病毒），其實都係預防流感嘅好方法」。

記者 于健民