近乎全裸地躺在桌上，身上放滿食物讓賓客用手、或直接用嘴取用食物，「女體盛」的工作絕不容易。紐約一間夜店請來模特兒擔任「人肉餐碟」，兩小時可收取多達400美元(3120港元)酬勞。24歲的羅伯奧（Miranda Robero）一點也不覺得這是「任人魚肉」，她樂在其中，直言「這是行為藝術」。

羅伯奧是玩火雜耍和男士俱樂部舞孃，最近擔任起「女體盛」，專業地扮演一隻「人肉餐碟」，她認為這份工作令她感到「高高在上」，食客在她身上取食物時，「感覺像一位女神」

擔任「女體盛」的模特兒最重要是衞生，羅伯奧在晚宴前一小時內一定要洗澡，之後僅穿上肉色內褲躺好，讓「食物藝術家」將各類菜式放在她身上；上菜後就算食客由她的重要部位取食物，她也要一動也不動，幾乎要陷入冥想狀態。

除了她之外，這間夜店另外提共7位「女體盛」，其中一位是男性，他們每兩小時收費200至400美元（1560至3120港元）；當然羊毛出在羊身上，夜店所提供的「情趣晚宴」門票收費由90美元至140美元（702至1092港元）。

當「女體盛」看來收入豐厚，但羅伯奧指她至少要一星期工作兩至三次，才足以維持生活，可是這類工作機會卻不多。不是人人都可以當「女體盛」的，夜店方面希望找一位好體能，以及想法正面的人當人肉碟子，「我們不要有人想：『究竟幾時才完結？』而是想要一位沉迷於冥想的人」。

夜店「女體盛」的幕後搞手、藝術家赫茲(Abby Hertz)說︰「我想教曉人們，不必性交也可以連感官連繫一起。」她強調店內沒有人會真的進行性行為。

美國《紐約郵報》