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苦瓜當造 除苦有辦法

蘋果日報 2005/05/11 00:00


苦瓜正進入當造期,含豐富的維他命B和C,抗病能力強。如果唔食得苦,想除去苦瓜的苦味,可將切開的苦瓜,以鹽稍醃,然後再用水沖洗乾淨,即可去除苦澀味。