聖誕過後，松樹淡出尋常百姓家，但原來松樹渾身是寶，除了掛聖誕裝飾外，尚有多種養生用途。註冊中醫潘仲恆說，松樹的藥用價值在香港並不普及，在內地卻是常見的保健產品，透過網購可輕易買到松針泡茶。中醫普遍使用國產食用松樹的松針入藥，一般西洋松樹則未經研究能作藥用，以西洋聖誕樹的松針入饌、物盡其用的如意算盤打不響，不妨參考潘醫師建議，在寒冬以松枝泡腳，一樣有保健效果。

記者：彭海燕

攝影：劉永發、楊錦文、伍慶泉

記：記者　潘：潘仲恆中醫師

記：內地售賣不少松針或松針茶粉，宣稱有保健作用，松針哪種成份對身體有益？
潘：松針含有前花青素，而花青素是水溶性生物類黃酮，屬於天然抗氧化劑，其抗氧化能力比維他命C高50倍，能降低體內自由基，有助對抗衰老。另外，松針還有助抗菌抗癌、預防心腦血管疾病等。

記：中醫通常以哪些品種的松樹入藥？
潘：科學研究發現，中國的馬尾松、油松、紅松、黑松和雲南松都含有較高的前花青素，適合入藥，當中以馬尾松的含量最高。

記：松樹哪部份含有最多活性成份？
潘：松樹整株都含有前花青素，但以幼嫩的松葉含量最為豐富。松樹的嫩葉，即是生長在枝椏末端，顏色較淺、葉莖較短的針葉。

記：松針可以生吃嗎？
潘：可以，將松針當作口香糖，嘴嚼一會後吐出，有助去除口氣，舒緩氣管敏感，適合說話一多便氣促的人。生吃松針味道較苦澀，所以比較多人選擇泡茶，除掉澀味。但我不建議市民亂摘公園或家中的松針來吃，因為松樹有分工業用（取其松脂）、食用（取嫩葉）和觀賞用等等，每種用途的種植方法及品種都不一樣，巿場購買的藥用松樹產品較為安全，經製作後農藥及污染物都會減少，可安心食用。

記：中國古代是否已經用松樹入藥？
潘：是的，據《本草綱目》記載，「松為百木之長，其葉、皮、膏主治風濕、風痛、生毛髮、安五臟、健陽補中、不飢延年，久服，固齒駐顏，肌膚玉澤，輕身不老 」，松針性味甘溫，對身體虛寒的人尤其有效。以松針配合其他藥材煲湯，有美顏、養胃等效果。將松枝放進暖水中泡腳，松皮有助去風去痛。

泡茶　延緩衰老

材料
：
松針5g
做法
：
洗淨松針放入杯子，加80℃熱水，蓋上杯蓋焗15分鐘。
功效
：
降自由基、延緩衰老、預防心腦血管疾病。
忌服
：
陰虛血燥者慎服。

養胃湯　舒筋安神

材料
：
松針10g、茯苓15g、
薏苡仁15g、黨參30g、
瘦肉300g
做法
：
大火煮沸1公升水，加入所有材料後，用小火煮1.5小時，加入適量食鹽調味。
功效
：
養胃安神。
忌服
：
陰虛血燥者慎服。

美顏湯　祛濕健脾

材料
：
松針10g、大棗3枚、黃蓍 20g、黨參10g
做法
：
大火煮沸1公升水，加入所有材料後，用小火煮45分鐘，加入適量食鹽調味。
功效
：
健脾祛濕。
忌服
：
陰虛血燥、內熱者慎服。

足浴　舒緩骨痛

材料
：
松枝30g
做法
：
松枝連皮洗淨，放進45℃熱水中泡腳。
功效
：
主治風濕骨痛等跌打疾病。
忌服
：
皮膚對藥物敏感人士慎服。