踏入12月，天氣轉冷，天氣凍可以多穿幾件外衣，那麼喉嚨乾呢？除了吃喉糖以外，羅漢果水是個不錯選擇，小小一顆就足以煲出幾碗，一個才十元八塊，性價比遠勝喉糖。

平時在藥房或中式藥材店很常見到羅漢果的蹤影，但怎麼才是上佳之品，恒興行負責人Macy解釋羅漢果並沒有分優劣，主要分別是它的大小，而羅漢果的藥性在於它的外皮，體積較大的羅漢果外皮較厚，相對煲出來的功效較佳。煲羅漢果水的方法很簡單，剝開用水沖一沖，再揑碎加少許紅棗煲15分鐘即可，要注意一點是羅漢果要去掉果芯，因為果芯味過甜，又會惹痰濕，隨時潤肺變惹痰。

採訪：李妍樺
攝影：葉天榮、關永浩

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