東京蛋包飯｜蛋包飯起源店師傅教煮飯落紅酒 專業食評家首嚐小店自創忌廉蛋包飯：靚到好似雪咁

蘋果日報 2021/03/13 00:05

蛋包飯
    回應一眾港人恨去旅行的訴求，《籽想旅行團》請來駐當地導遊，讓大家用眼睛去旅行！今次我們帶大家到日本東京參加平民美食團，感受何謂日本洋食。首先到相傳蛋包飯發源地——煉瓦亭，嚐元祖蛋包飯。更會請教大廚如何煮出最經典蛋包飯！然後帶大家到因電影《蒲公英》聞名的泰明軒，看看蛋包飯的進化。最後更會帶大家到一間小區名店，見證差點要放棄廚師生涯的大廚，如何憑烹飪的熱情，創作出可能是全日本唯一的蛋包飯！
    《籽想旅行團》東京蛋包飯之旅
    日期：2021年３月13日（星期六）
    時間：晚上10時半
    直播平台：果燃台及果籽YouTube
    請於果燃台或果籽YouTube收看直播。
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    專業食評家橫川潤先生分析如何才算出色的蛋包飯。
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    泰明軒老闆特意用茄汁寫上「愛香港」（LOVE HK）。
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    《籽想旅行團》帶你尋找可能是全日本只此一家的蛋包飯。
    記者：麥景朗
    編輯：鄒仲安
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