韓聯社引述中國經濟雜誌《財經》的文章指,2007年聯合國糧農組織(FAO)曾警告,作為農藥或動物殺蟲劑的滅蠅胺(賽諾嗎嗪),在分解後或會產生三聚氰胺,暗示在蔬菜中很可能驗出由殘餘農藥轉化的三聚氰胺。
該報道又指,一項調查曾發現生菜、水芹菜、西紅柿、蘑菇等農產品中,均有三聚氰胺殘留,而蘑菇的含量更高達每公斤17毫克。
中大生物及化學系副教授何永成表示,大部份如賽諾嗎嗪的化學物質,經高溫處理時會產生化學反應,或會轉化成三聚氰胺。但由於三聚氰胺不溶於水,在一般烹煮程序也難以分解,若大量進食有問題蔬菜,會對健康構成影響。何永成續稱,內地多不會使用有關農藥,本港有禁用農藥名單,但估計本港並未禁用賽諾嗎嗪。
對於本港是否對蔬菜進行三聚氰胺抽驗,食環署食安中心發言人未有回答,只表示會繼續留意情況。