黃油蟹,其實是熱壞了的病蟹,熱得油膏滿身亂竄,不吃,蟹回到深海裏,還是難苟活。「蟹要吃蜆,買回來,我們餵牠新鮮大蜆,第二天,蟹會把蜆殼都吐出來。」霞姐說。蟹們厲害,這吃蜆神技,我就不會。「海景」除了蟹好,豉油王乾煎大蝦碌、紅炆斑頭腩,蒸桂花蚌,也做得一流,不花巧,好實在,忽然想起小時候「去飲」的情趣。
火龍果,果肉本來是白色的,味道偏淡;元朗,出產一種紅肉火龍果,果肉紫紅,十分甜美,捎了幾個送人,都稱奇。吃完黃油蟹,再吞紅肉果,翌日,你會拉出來一幅畫。流浮山日落,向來稱美,飽食後,正遇紅霞滿天,走到鋪滿牡犡殼的海邊,抽出數碼機就拍照。小黑明人小,機也小,但口氣大:「我跟你這個大師比比。」一比,就輸了;我那部高科技,可以連拍幾小時;他拍了兩張,沒電了,跳來跳去慘叫。
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