【本報訊】大家樂被踢爆以多間分店廚房充當食物製造廠,每日偷偷將無牌生產的燒味供應各區分店出售,並且岡顧食物衞生事件,引起公眾關注。大家樂昨日作出回應,指已立刻停止分店之間的燒味調配,全面檢視供應鏈及環境衞生情況。
至於被《蘋果》發現的港九新界四條無牌燒味運輸線,昨天亦全部停止運作,不少分店的燒味姍姍來遲,估計是從較遠的持牌食物製造工廠送來,衞生措施做足,包括用白布蓋在膠箱上。
大家樂發言人表示,部份分店能自給自足生產燒味,部份則需由兩間中央燒味生產工場供應,但仍有分店因需求關係,需要其他分店作出支援性供應調配。公司經檢討後,已立刻全面停止分店間燒味的調配,並重新調節全線燒味供應安排,此舉可能會對部份分店之燒味供應有所影響,對此事所引起之公眾關注及不便,深感抱歉。此外,大家樂亦表示正籌建另外兩間燒味生產工場,將於數月內落成,並會對環境衞生情況不斷作出改善。
其中一家涉嫌無牌供應燒味予其他分店的天慈邨商場大家樂,昨天停止出貨。而荃灣中心的大家樂後巷,也再不見平日堆積如山、積滿雞油叉燒汁的膠箱,一名女經理說:「因為有分店燒爐壞咗,所以由其他分店幫手燒埋。」