台北火鍋，麻辣湯底，稱王稱霸；當中湯頭或偏麻或重辣，都以重口味為
主。近年養生風潮愈來愈盛，坊間就有火鍋店推出「淨化版」的麻辣湯底，選用廿多種香料，配以有川菜靈魂之稱的郫縣豆瓣醬和鵑城牌豆豉，湯頭清香
濃重，甚至可以當湯喝！配上大堆頭的五拼肉爆鍋和蝦爆海陸鍋，啖啖鮮肉肥美海鮮，
即使店子不在旺區，依然食客不絕，風頭比名店不遑多讓！

採訪：吳永彬
攝影：周文禧

子辣
地址：台北市松山區延吉街12-1號
電話：(886) 02-2578-1060
營業時間：11:30am-2:15pm；5pm-11:30pm
前往方法：捷運台北小巨蛋站3號出口步行約5分鐘

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