理大酒店及旅遊業管理學院與優質旅遊服務協會合作進行調查，早前訪問了七百一十七名內地訪港旅客及十二家中小型企業，結果顯示，內地旅客最有興趣購買時裝及美容產品，其次是影音與電子消費品，珠寶與鐘表。
調查又顯示內地旅客覺得優質服務較價格重要，例如在選擇購買珠寶與鐘表時，七成三認為信譽最重要，六成三會選擇優質旅遊服務協會的Q嘜商舖，相對而言只有四成三稱因為產品的價格才購買。問到受訪者最需要改善的地方，七成認為需要改善服務，包括應該較友善，有禮貌及尊重旅客。

七成選擇吃中菜
調查又問到內地旅客在港的飲食消費模式，原來他們在港仍然愛吃中菜，七成會選擇吃中菜，一成吃快餐，只得百分之七選擇西餐。他們選擇一所食肆的時候，逾五成稱會先考慮食肆的衞生及方便程度，兩成七則考慮價錢。
這批受訪旅客大部份為有小孩的夫婦，家庭每年平均收入五萬至十二萬人民幣之間，逾三分一年齡為二十五至三十五歲之間，普遍學歷為大專及大學程度。他們多是來港度假，平均留港兩至四天。

理大酒店及旅遊業管理學院副教授王觀富指出，調查顯示今時今日服務行業不應再以平取勝，調查顯示旅客最重視產品質素及服務態度，店員只顧推銷產品的手法已不合時宜，旅客要求是熱誠親切的款待。

應提供售後服務
優質旅遊服務協會主席方剛建議店舖必須清楚顯示價格及折扣優惠，並提供良好售後服務及賠款程序，同時售貨員必須有禮貌、耐性等為旅客提供服務。
周生生珠寶金行董事副總經理周允成表示，本港的服務質素已不斷提升，例如不少公司已實施十四天內對產品不滿可原銀奉還政策，而不少店舖也有在內地設分店，內地旅客在港購物後返回內地也可以繼續享受到售後服務。