有人說，我們的城市在回歸前後，不過是暫借的土壤，是「借來的地方，借來的時間」。夾縫裏自由的空氣，或許是海市蜃樓。這城裏的核心繁華地段，上環禧利街，有處地方，每晚亦恍如經歷一段「借來的時間」。

這間小店日間時段叫Why 50，深宵時段叫Night Owl，亦即「夜鳥」，開至凌晨三點，成了一班無心睡眠的人的咖啡窩。全港島區，僅此一間。

這小店本來就叫Why 50，已有九年沖咖啡經驗的老闆阿逸，在四年前開業，一邊做咖啡培訓師；至今年三月，Mandi向阿逸提議，讓他做黃昏至凌晨的時段。兩人才見面兩次，這小靈感便實現起來。阿逸指：「當時一個月裏只有幾天開到凌晨。試了幾天，我問是不是繼續？他答，繼續吧，便一直到現在。我們做咖啡的，十個有十個的夢想，便是開一家咖啡店。我自己有幸開這間咖啡店，會不會能夠讓這個地方，令其他人做到同樣的事情呢？」

深宵咖啡店，特意前來的，是甚麼的人呢？Mandi指，「晚上喝咖啡的人會明顯一點，真的想要一個地方chill。我自己也是過來人，有時真的不想喝酒，純粹想要一處hea。這裏就是集結像我這樣的人。」

日間時，咖啡師採用德國咖啡豆，入口有松露朱古力香，帶淡淡黑櫻桃味。食物則以brunch為主，如牛油果三文魚炒蛋多士和水果乳酪。到入黑前，就會換成本地咖啡豆，酸澀和果香度更強。晚上餐牌亦改以蛋糕做主打，最近就有無花果伯爵茶撻和栗子撻。

夜間話事人Mandi，日間正職在機場工作，同事多數為藍絲或對時事議題較冷漠的。「礙於我公司的立場和身邊同事的看法，我處於好壓抑的狀態。每次發生特別大的事情，例如是爆眼、中槍，我總會帶着好負面的心情回去上班。同事們甚至會罵示威者作暴徒，最可笑是說警察搜查被捕人士的家時，發現他們床下收起了一篋美金，但追根究柢，原來只是他們聽聞回來。」

回到這個空間，Mandi暫且能變得暢所欲言，言行一致，做到說到自己所相信的事情。「7月21日，警察在上環施放55枚催淚彈，位置正正就在附近。當晚我遇上了一位70歲的婆婆，住在鴨脷洲；有班市民帶着她走避，來到這裏。首先，她好感激我們給她地方暫避，但同時也怪責示威者，說年輕人搗亂香港——為甚麼以前她們捱到這世界出來，這班年輕人卻捱不到？我們也好心平氣和，指出現今各種離地的問題，如民生和政策。同一句話，要重複好多次，婆婆才能吸收到。」
當日收舖後，Mandi跟一個熟客吃早餐，聽到隔籬枱，兩個年輕人說：我不過是想回家，為甚麼要鬼鬼祟祟周圍避呢？因為當時三條過海隧道也被警察截查中。「在我離開的時候，跟那對年輕人說：如果以後有需要，可以來我這咖啡店裏避。」由那夜開始，每次港島區有遊行示威，他們也提供小店空間予有需要人士。

最近小店獲得「米豬連」黃色貼紙，恍如飲食界的另類光環。但兩位店主皆指，若理直氣壯，黃藍都不是問題，關鍵是在於良知和黑白問題。阿逸指，「近日生意是好了，因為多人選擇所謂的良心小店。但我希望完結的一天 ，不再繼續有這種標籤。標籤化在全球也有，黑人白人也是標籤，如果因為一個標籤而選擇做一件事，就沒有所謂的自由了。」

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