一棵果樹會掉下不同種類的水果來，不是天方夜譚。澳洲新南威爾斯省的韋斯特夫婦早已在他們的一千公頃果園內，成功培植出五類不同的雜果樹，並自一九八九年開始發售小樹供人種植。現時他們每年向澳洲全國六省兩區平均各售出六千棵小樹，是一門廣受歡迎的獨市生意。
他們將公司命名為「雜果沙律樹公司」（FruitSaladTreeCompany），意思是說，種一棵雜果樹，就足夠弄一盤雜果沙律，不假外求。這不但適合貪方便的人，更受市郊居民歡迎——想種很多水果來吃，無奈家無花園，或小院子裏只得一片小園圃，那麼種一棵雜果樹就最理想不過了。
靠接枝技術培植
那五類雜果樹分別是：核果樹、柑橘果樹、多種蘋果樹、多種日本梨樹及多種梨樹（見附表），每棵最多可種出八種不同的水果。以柑橘果樹為例，一棵就可培植出兩種橙、兩種柑橘、檸檬、酸橙、橘柚和葡萄柚，種類與數目可自由配搭。不過，同一棵樹只能培植出屬性相同的水果，柑橘屬果樹就種不出核果屬的桃或李。
雜果樹當然不是由一棵種子長出來，而是靠接枝培植。韋斯特夫婦的第一棵雜果樹，是將其他果樹的幼芽嫁接在一棵李樹的樹枝上培植而成。現時他們栽培出的小樹，可供顧客種在泥地上或花盆裏，長成後最高不過三公尺，闊不過兩公尺，舉手便可摘到果實，毋須爬梯。
據該公司網頁www.fruitsaladtrees.com 的介紹，在氣候溫暖的地區適合種植核果、柑橘果與熱帶蘋果，而寒冷地區則五種樹均宜種。由於各種水果的成熟時節不同，若配搭得宜，一年四季都有水果吃。首次收成約在開始種植半年至一年後。