睡眠質素差，經常發夢驚醒，睡醒沒有精神，這個湯可以幫到手了。

材料： 4人份

1）肉眼 1 斤

2）合歡皮 2 両  

安神解鬱、心神不安

3）有心茯神 2 両

安神、健脾

4）浮小麥 2 両

除虛熱、陰虛盜汗

5）白蓮子 2 両

清心火、補脾止瀉、養心安神、明目

6）百合 2 両

潤肺止咳、寧心安神、滋潤皮膚

7）椰棗 10 粒

8-10 粒

（可用 蜜棗代替）

滋潤、抗氧化、補中益氣、紓緩便秘、補充營養
椰棗富含豐富鎂鐵，食物纖維、胡蘿蔔素
椰棗 糖分為單純糖，容易消化、吸收，可以減輕腸胃負擔  

做法：

1）肉眼凍水汆水

2）合歡皮，有心茯神、浮小麥、有心茯神、白蓮子、百合，分別浸 10分鐘

3）椰棗洗淨

4）水大滾，將所有材料放進鍋，大滾十分鐘，轉細火煲一個半小時，加少許鹽調味，完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie

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