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【三餸一湯】西洋菜滾肉片湯

蘋果日報 2020/03/18 07:00

食譜蔬菜豬肉15-30分鐘

材料:
西洋菜
½斤
瘦肉
200克

2片

調味:
鹽 適量

做法:
1. 西洋菜切段,瘦肉切片。
2. 滾水落薑和肉片。
3. 肉片轉色後落西洋菜滾5分鐘。
4. 落鹽調味,完成。

Watercress and Sliced Pork Soup
Ingredients:
Watercress ½ Catty
Lean Pork 200 g
Ginger 2 Slices

Seasonings:
Some Salt

Steps:
1.Cut watercress into sections and slice lean pork.
2. Bring water to boil and add in ginger and pork slices.
3. Add in watercress when pork changed in color, and boil for 5 minutes.
4. Season with salt. Done.
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西洋菜洗淨切段。
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瘦肉切片。
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水煮滾落薑片、肉片和西洋菜。
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煮滾5分鐘後落鹽。
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