【本報訊】兩款摩洛哥罐頭沙甸魚含高水平組胺，可致食物中毒。百佳超級市場曾進口該受影響批次的罐頭沙甸魚，食物安全中心呼籲市民停止食用。
受影響產品「TOULESJOURS番茄沙甸魚」三盒裝，每盒120克，批號BJL020F，食用期限2015年1月20日；另一產品三盒裝「TOUSLESJOURS油浸沙甸魚」，每盒120克，批號BJL019F，食用期限2017年1月19日。

食安中心接獲歐洲聯盟委員會通報，法國當局檢測到上述兩款摩洛哥進口罐頭沙甸魚含高水平組胺，最高含量分別達282ppm及1200ppm。上月中百佳曾進口上述產品，中心已要求百佳把產品下架，百佳設熱線電話26068658讓市民查詢。
組胺由細菌性腐敗產生，常見於鯖科魚類，如吞拿魚、沙甸魚。組胺一旦在魚肉內形成，即使烹煮亦不能除去。市民吃下含有大量組胺的魚肉可致食物中毒，出現口部灼熱、面部通紅、出汗、惡心及頭痛等徵狀，病徵通常在12小時內消退。