宮廷電視劇或電影常見一個情節，見太監奉上食物前，都會用銀針攪動食物，確定食物無被落毒。但銀針試毒是否有效？現代人若照辦煮碗用銀針驗毒，銀針又未必變黑，箇中原因何在？

其實銀針試毒目的是測試有無含有砒霜。由於古代的砒霜生產技術落後，令砒霜含有硫和硫化物的雜質，當與銀接觸，就會產生化學反應，令銀針表面產生一層黑色的硫化銀。現代生產砒霜的技術進步，提煉得很純淨，故一般不會含有硫和硫化物，故現今用銀針試砒霜，也不會出現變黑。

《遼沈晚報》