不少現代人都想自己更長壽、更健康，以色列研究人員發現，咖啡因能縮減生命，反而酒精能令人長壽。

以色列特拉維夫大學科學家指，端粒（Telomere）是染色體DNA的末端，當細胞分裂時，用作保持染色體的穩定及防止變質。當人類年紀越大，細胞每次複製時，末端便會縮短。當末端太短，細胞便會死亡。較短的末端會令人體健康轉差，同時增加早死的機會。

研究人員嘗試改變溫度同pH，但證實不會影響端粒的長度。反而就算只是少量的咖啡因，都可以縮短端粒，而酒精則可讓端粒變長。要改變端粒長度的份量，酒精只是咖啡因的五分一。

英國《每日郵報》