聯合國教科文組織(UNESCO)星期三宣佈，將日本「和食」列入世界非物質文化遺產。日本文化廳表示，聯合國教科文組織讚揚和食與尊重自然的精神相通。

將和食申報非物質文化遺產，最初是由日本料理學會提出。政府在2012年3月申報，希望可以挽回國外因福島核電廠事故，而對日本農林水產物失去的信心。審查機構在今年10月表示，和食對凝聚社會發揮重要作用，因此建議列入非物質文化遺產。

「和食」成為日本第22種非物質文化遺產，首相安倍晉三希望繼續傳承和食文化，以及將和食的好處進一步推廣到海外。

日本《時事通信》