新加坡文華大酒店自1972年開業起就有賣海南雞飯,至今成為酒店名物。一份盛惠港幣$155,全城數一數二的貴。但捧場客依然大有人在,一日賣四五百碟。到底為何受歡迎?又貴在哪裏?我們深入廚房,看看一碟名牌雞飯如何誕生。
採訪:廖健邦
拍攝:周文禧
剪接:馮逸家
Chatterbox
地址:5/F Mandarin Orchard, 333 Orchard Road
電話:+65 6737 4411
營業時間:7am-10am、11am-11pm
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