【17:55】嘉頓公司回應
【14:10】消防簡報火警情況
【11:37】消防表示火警已於上午11時14分被包圍，及於上午11時29分大致被救熄。消防動用三條喉及四隊煙帽隊灌救。火警中暫未接獲受傷報告

深井嘉頓麵包廠廠房，今早8時48分發生火警，冒出大量濃煙，消防接報到場撲火，但火勢未受控制，火警更於上午9時51分升為三級，消防人員先動用一條喉及兩隊煙帽隊灌救，後增至三條喉及四隊煙帽隊，至早上11時29分大致被救熄。官方表示廠房有約50人自行疏散至地下安全位置，現場所見疏散人數約400人，暫時未收到任何傷亡報告。

公司執行總裁唐立基表示，深井廠房A座7樓鬆餅生產線煙囪位置今早發生火警，已即時報警處理，及第一時間疏散員工，未有員工不適或受傷；又指其餘生產線運作正常，鬆餅產品仍有4日存貨，供應未受影響。據悉，鬆餅供應給麥當勞。他相信火警不涉及人為疏忽，火警起因仍有待消防進一步調查。他又指該條鬆餅生產線接近24小時運作，火警發生時剛停產準備清機。

消防處署理消防區長(新界南)呂已才表示，起火樓層為7樓，火場面積5米乘50米，由於火場面積大、煙及高溫，所以消防將火升為三級，於早上11時29分將火救熄，今次火警消防總共出動17輛消防車、4輛救護車及183名消防員，總共出動3條喉及12隊煙帽隊，火警中有50名工人自行疏散。

嘉頓公司表示，位於深井廠房A座7樓於今早8時50分發生火警，首先起火位置為鬆餅生產線上之煙囪，其後火勢蔓延至整條鬆餅生產線。公司已即時報警處理，並於11時29分救熄，幸未有員工不適或受傷。受火勢牽連的生產線只是用作生產鬆餅，生產的機器有損毀，由工程人員作詳細檢查並即時維修。經點算後，鬆餅尚有一定存貨，供應暫時未受影響；深井廠房其餘生產線一切運作正常，其他食品製作及供應均未受影響。

2001年2月21日，嘉頓麵包廠曾發生四級大火。於1926年創立的嘉頓有限公司，在深井青山公路的廠房於1962年建成，共有兩幢，分別用以生產餅乾及麵包，當日下午2時許，當時四名工人正在進行燒焊維修工作，其間疑因工人燒焊，火屑惹着包裝材料及雜物，引起四級大火，五層高廠房陷入火海，濃煙蔽日，大火焚燒近七小時才被救熄。幸火警未波及附近的麵包廠房，本港麵包供應不致受影響，火警中僅一名消防員受輕傷。

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