【本報訊】超市售賣的蔬菜含有非法及殘餘農藥，食用過量殘餘農藥會導致急性中毒，長期服用殘餘農藥亦會產生慢性中毒遺害。急性中毒會出現肚瀉、嘔吐及暈眩等症狀，慢性中毒的禍害更是深遠，可直接影響中央及自主神經、心臟及血液循環，以及生殖等系統，導致乳癌或不育。
綠色和平於蔬菜樣本中發現毒死蜱（Chlorpyrifos）、氯氰菊酯（Cypermethrin）、甲胺磷（Methamidophos）、滴滴涕（DDT）、林丹（Lindane）、六六六（Hexachlorobenzene）等多種農藥。
綠色和平食物安全副項目主任周婉蘋指出，食用殘餘農藥導致慢性中毒，對人體器官及系統的影響很廣泛，除眼耳鼻喉等臉相五官會出現發炎或受損，肝臟及腎臟的功能受到破壞外，身體內部中央及自主神經系統、血液及免疫系統，以至呼吸及消化等系統運作，日常的功能運作均會受到不同程度的影響。

令精子大幅減少

今次在蔬菜樣本中發現的農藥林丹，仍被懷疑是其中一種引致乳癌的致癌物質。農藥亦嚴重威脅人類的繁殖過程，因長期食用殘餘農藥導致神經及內分泌系統受到破壞的男性，精子數量會大幅減少，嚴重可導致不育。部份農藥更會影響孕婦，增加流產及誕下畸胎的危險。
至於蔬菜混合不同種類的農藥，食用後會否出現「雞尾酒效應」，影響較單一農藥更嚴重，現時科學上仍未有實驗明證。本港過去二十年曾發生多宗食用含農藥蔬菜中毒個案，最轟動是一九八七年由深圳入口菜心被驗出含甲胺磷，當時有超過百名市民食用後出現急性中毒症狀。