踏入夏天，又到了榴槤當造的季節！帝都酒店最近推出泰式榴槤下午茶，以泰國金枕頭榴槤入饌，新推多款精緻美點，飄香誘人。

甜點共5款，有特濃榴槤慕絲蛋糕、半熟榴槤芝士撻、迷你榴槤泡芙、榴槤燉蛋及榴槤流心朱古力，清一色用泰國金枕頭製作。最推薦特濃榴槤慕絲蛋糕，外層以榴槤慕絲唧成粒粒釘狀，插上朱古力做的果柄，賣相恍如一個袖珍版的榴槤，非常精緻。榴槤燉蛋表面是軟滑忌廉，內層是燉蛋及榴槤果蓉，層次豐富；半熟榴槤芝士撻內裏軟心，餡料混合榴槤果蓉與澳洲忌廉芝士，有榴槤香又有芝香，配搭出色！

鹹點同樣有5款，包括：泰式海南雞軍艦、鮮蟹肉薯泥球伴泰式酸辣汁、一口冬陰功鮮蝦雲吞、紅咖喱豬頸肉及泰式沙嗲伴脆米通，加入泰式風味，酸酸辣辣，特別醒胃！最驚喜是泰式海南雞軍艦，雞髀肉蘸上特製泰式薑茸與辣椒醬，底層則是香蘭葉、香茅與雞油烹煮過的泰國香米，口感豐富有層次。

另外，下午茶可配搭兩杯清涼特飲，有特濃榴槤奶昔或香辣芒果梳打可供選擇。前者是榴槤蓉加上Mövenpick雲呢拿雪糕，口感綿密，帶濃郁果香；後者則是芒果梳打加入香辣糖漿，清爽微辣，刺激過癮，各有特色。

採訪、攝影：楊嘉敏

「仲夏飄香」泰式榴槤下午茶
供應日期：即日至7月31日
供應時間： 星期一至日3:15pm - 5:15pm
價錢：HK$388兩位用（有加一）
電話﹕2694 3869

1+1 吧
地址：香港沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
電話：2694 3869
營業時間：每日11am–9pm（Bar）
詳情： http://bit.ly/2CMPJST

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