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【武漢肺炎】餐飲業指限制營業執行難 批政府拒封關迫業界「埋單」

蘋果日報 2020/03/22 21:16

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港大醫學院院長、政府防疫專家顧問團成員之一的梁卓偉今早建議政府限制餐廳營業時間,中小企食店聯盟召集人兼火鍋店「616七桌子」負責人林瑞華稱,明白從醫學角度出發,一定會提議最有效防疫方法,建議是無可口非,但他認為若要在香港限制食肆營業時間,執行上有困難,亦批評現時疫情蔓延最大原由是因政府拒全面封關,政府卻本末倒置,將問題推給業界「埋單」。

林瑞華稱若政府限制食肆營業,「你話會賠畀業界,嗰舊錢係咪即時畀到員工?而家業界已經好困難,大家都放緊無薪假同減緊人工,如果即時幫唔到將會雪上加霜。」他稱現時約有3至5成食肆需裁減人手或要求員工放無薪假,甚至有店舖要暫停營業。他認為「如果呢個措施維持3個月,每個月人工點計?租金點計?香港經營成本冠絕全球,每間餐廳每晚要做幾轉去維持收入,如果唔畀開,點同政府計?」

林亦補充,香港家居寸金尺土,「唔少人好需要外出食飯,亦有露宿者長期以食店為家,呢班人點算?」認為政府應需先與業界商討才作行動。他亦批評政府至今拒全面封關,限制非港人入境,才導致有第二波輸入個案,「只係叫我哋小心,但又不停放病毒入來」,即使強制檢疫制度亦有嚴重漏洞,批政府只顧做「公關騷」,將問題推給業界「埋單」,「再畀多20萬我哋都頂唔住」。
促政府考慮於蘭桂坊實施人流管制
香港餐飲聯業協會會長黃家和稱,明白現時本港疫情愈來愈嚴峻,但認為尚未需要全港性地縮短或限制食肆或酒吧等的營業時間,因現時爆發疫情的地區主要分佈在某區或某場所,如中環蘭桂坊等,建議政府可考慮於蘭桂坊實施人流管制,「嗰度都係得幾個出入口,係咪可以要求進入蘭桂坊嘅人登記或者量體溫,萬一有事都方便追蹤。」他認為若全港出現大規模爆發,才需要進入「封城」狀態,他形容現時不少婚宴場所經營環境困難,「好多酒吧都叫緊救命」,不少食肆亦人流稀少,食客之間亦可保持一定距離。

他認為,若政府要實施嚴厲限制,必須進一步加強援助業界,「之前300億抗疫基金、到陳茂波嗰1,200億支援,實際上而家大部分公都未收到錢或者未知點可以點申請,已經成個月,好多食肆都就捱唔住。」他擔心若政府進一步限制會令業界雪上加霜。他又認為當局於源頭控制更重要,包括確保回港人士遵守自我隔離規定。

職工盟總幹事蒙兆達擔心,若實行措施暫停夜市或要求部分食肆停業,他擔心政府不能兼顧勞工,影響其生計。他形容現時疫情下百業蕭條,與消費相關的行業,包括酒店、酒吧及食肆等首當其衝受到衝擊,生意大減,已有不少員工被迫放無薪假及停工,他認為一旦政府要下令關閉酒吧、食肆及戲院等,應參考英國政府的做法,代受影響企業支付僱員一定百分比的薪金,不能只顧及企業權益。他建議若政府若為企業提供防疫抗疫基金支援,需要求他們承諾不會裁員,或為受影響的工人提供一定津貼。

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