機械人的技術日新月異，日本研究員成功研製出全球首個「味覺」機械人，日前在愛知縣舉行的世界博覽會亮相。這款由NEC和三重大學共同開發的「味覺」機械人，透過分析食物的紅外線，能準確辨別數十種食物的味道。

靠「紅外線指紋」辨味

科學家指出，不同食物反射紅外線能力不同，因此各種食物擁有獨特的「紅外線指紋」。「味覺」機械人左手手尖安裝的紅外線探測裝置，「品嘗」食物時，能夠獲取食物的「紅外線指紋」，跟數據庫資料比較後，就可以判斷出食物名稱。
「味覺」機械人也可充當營養顧問。不同分子吸收的紅外線波幅有所不同，因此透過向各種食物照射不同波幅的紅外線，可獲知食物含哪些分子和含量多少。「味覺」機械人將食物反射的紅外線跟資料庫比較後，便知道那些食物是否營養均衡。專家也認為，「味覺」機械人的技術可用來開發智能雪櫃。
新華社/日本《每日新聞》