奇異果是一年365日也買到的水果,但不知你有否發現就算買同一牌子,不同時段的質素也有些微分別?
奇異果當造期為每年六月至十一月,而七至八月後為最好品質。這時段的收成,全都來自最適合種奇異果的新西蘭,其地理位置、氣候、水質等先天條件都能栽種出優質奇異果。
但因為奇異果只在秋天採收,所以果商為了想四季也有收成,就要在南北半球也種植。以香港最常見的新西蘭奇異果品牌Zespri為例,她與約2,000名法國、意大利、日本和南韓果農合作,以便在全年也有供貨。在一月至六月期,意大利是香港的主要供貨地,欄之選負責人志浩指出新西蘭的奇異果質素比較高且穩定,其他農場即使擁有技術,但未必有同樣的環境條件,所以也會影響質素。
想買到最佳出品,除了要留意月份,也能從貼紙上看出端倪。例如奇異果是來自意大利,標籤上會標明Italy和甚麼種類的奇異果,大家可以留意啦。
採訪:黎芷縈
攝影:葉天榮、王瑋彤